【大注目の産地 アラクバレー】 当店で大好評のインド アラクバレーのナチュラルプロセスです。インドの中でも今注目されている生産地「アラクバレー」。 今回のロットはプラムやブラックベリーのような明るい印象と、赤ワインを思わせる高貴な味わい。そしてキャラメルのような甘さと後口に感じるアニスやバニラビーンズのようなスパイスの風味がクリーミーな質感とともにお楽しみいただけます。 「今までインドコーヒーの味が苦手だった」方にもぜひご体験していただきたいロットです。 《生産地の紹介》 インド南東部・アーンドラプラデーシュ州に位置するアラクバレー。1920年頃、イギリス人によってコーヒー栽培が始まったこの地は、現在では世界的にも注目されるスペシャルティコーヒー産地へと成長しています。 2007年には指定部族農業協同組合が設立され、NGOの支援のもと栽培・精製・品質管理の技術が導入されました。単なるコーヒー生産にとどまらず、地域全体の生活向上を目的とした取り組みが行われており、生産者・政府・民間団体が一体となって作り上げてきた特別なコーヒーです。 さらに2018年からは、カップ・オブ・エクセレンス元ヘッドジャッジのSherri Jones氏がプロジェクトに参加。品質は年々飛躍的に向上しています。 《厳選された“極少量ロット”》 このロットに使用されるチェリーは、 Sherri Jones氏による厳格な基準で選定。 高標高で栽培され、完熟で糖度の高いチェリーのみ使用。今回はアラクバレーでも最も標高の高い新エリアの完熟チェリーが使用されています。 《Gems of Araku（アラクの宝石）〉 アラクでは毎年「Gems of Araku」と呼ばれる品評会が開催され、世界中のカッパーによって評価されます。1,400以上のマイクロロットが審査され、入賞ロットは国際オークションにて取引。近年では90点以上の高評価を獲得するなど、その品質は世界的に認められています。 ▼インド アラクバレー アナエロビックナチュラルの商品ページはこちら https://jukucycoffee.com/items/69b7d25285c337243260beac 《TASTING NOTES》 プラム、ブラックベリー、レッドワイン、キャラメル、アニス、バニラビーンズ、クリーミーな質感 【農園情報】 国 　　　: インド 地　域 　: アラクバレー 生産者　 : 指定部族農業協同組合 標　高 　: 1,500m 品　種 　: Selection 9 精製方法 : ナチュラル 【商品情報】 焙煎度　：中煎り 原材料　：インド 内容量　：150g 賞味期限：3ヶ月 発送方法：クリックポスト ※他商品を一緒にご注文の場合は別の発送方法になることがございます。 ※配送日時はご指定いただけません。