【ブラジルの名門農園が生み出す甘さ】 クリーンで一際甘さを感じるバランスタイプの中煎りコーヒーです。ブラジルらしいカカオやアーモンドの風味に加え、オレンジを思わせる甘さが後口のリッチなボディ感と共に長く続きます。 ホットはもちろん、アイスコーヒーやエスプレッソにも相性抜群です！ 《農園情報》 セーハ・ダス・トレス・バハス農園は、ブラジル ミナスジェライス州南部、マンチケイラ山脈の高原地帯 カルモ・デ・ミナスに位置しています。標高 1,000〜1,450m の恵まれた環境にあり、適度な気候と降水量、肥沃な土壌が高品質なコーヒー栽培を支えています。 農園の歴史は18世紀、ペレイラ家の祖先がポルトガルからこの地へ移住したことに始まります。最初にコーヒーが栽培されたのは1866年。その後、1904年に、現在のオーナーの祖父であるガブリエル・ジュンケイラ氏が農園の管理を引き継ぎました。 1914年にはこの地域で最初のコーヒー精選機が導入され、品質向上の基盤が築かれました。さらに1922年にはパティオやサイフォンタンクが建設され、農園内の設備を動かすため、この町で初となる水力発電設備も整備されました。 1994年には農園が2つの区画に分けられ、標高の高い区画は現在のオーナーであるJosé Wagner Ribeiro Junqueira氏へと受け継がれました。 この地域は、スペシャルティコーヒーの生産に適した 肥沃な土壌・標高・日照量・降水量に恵まれています。そこにジュンケイラファミリーの生産者としての高いプロ意識が加わり、品質の高いコーヒーが生み出されています。 また、品種選定や栽培方法、収穫、精製処理の研究にも積極的に取り組み、2002年には新型グリーンセパレーターやサスペンデッドパティオを導入。明るくクリーンで風味豊かなカップを目指し、現在も品質向上のための取り組みが続けられています。 《TASTING NOTES》 カカオ、アーモンド、オレンジ、リッチボディ、スイートフィニッシュ 【農園情報】 国　　　： ブラジル 農園　　： セーハダストレスバハス農園 地　域　： カルモデミナス 生産者　： ジョゼ・ワグネル・ヒベイロ・ジュンケイラ 標　高 　: 約1,100-1,450m 品　種 　: イエローブルボン 精製方法 : ナチュラル 【商品情報】 焙煎度　：中煎り 原材料　：ブラジル 内容量　：150g 賞味期限：3ヶ月 発送方法：クリックポスト ※他商品を一緒にご注文の場合は別の発送方法になることがございます。 ※配送日時はご指定いただけません。